International Journal of Food Microbiology
| Influência do artigo |
0.816 |
| ISSN |
0168-1605 |
| Abreviação do periódico |
Int J Food Microbiol |
| Área temática |
Bacteriology, Immunology, Mycology, Parasitology, Virology, Food Safety And Food Fermentation. Emphasis Will Be Placed On Papers Dealing With Microbiological Quality Assurance, Intrinsic And Extrinsic Parameters Of Foods Affecting
Microbial Survival And Growth, Microbial Ecology Of Foods, Microorganisms Involved In Food Fermentations, Including Probiotics And Starter Cultures, Methods For Microbiological And Immunological Examinations Of Foods, As Well As Rapid, Automated And Molecular Methods,
Indices Of The Sanitary Quality Of Foods, Incidence And Types Of Food Microorganisms, Food Spoilage, Microbiological Aspects Of Food Preservation And Novel Preservation Techniques, Microbial Interaction, Predictive Microbiology, Food-Borne Diseases Of Microbial Origin
And The Safety Of Novel Food Products. |
| Editora |
Elsevier BV |
| Idioma |
English |
| Editor-chefe |
L. Cocolin |
| País |
Netherlands |
| Alcance do periódico |
International |
| Submissão para vários periódicos |
Not Allowed |
| Acesso livre |
NA |
| Tópicos específicos |
Bacteriology, Immunology, Mycology, Parasitology, Virology, Food Safety And Food Fermentation. Emphasis Will Be Placed On Papers Dealing With Microbiological Quality Assurance, Intrinsic And Extrinsic Parameters Of Foods Affecting
Microbial Survival And Growth, Microbial Ecology Of Foods, Microorganisms Involved In Food Fermentations, Including Probiotics And Starter Cultures, Methods For Microbiological And Immunological Examinations Of Foods, As Well As Rapid, Automated And Molecular Methods,
Indices Of The Sanitary Quality Of Foods, Incidence And Types Of Food Microorganisms, Food Spoilage, Microbiological Aspects Of Food Preservation And Novel Preservation Techniques, Microbial Interaction, Predictive Microbiology, Food-Borne Diseases Of Microbial Origin
And The Safety Of Novel Food Products. |
Sobre a International Journal of Food Microbiology
International Journal of Food Microbiology publishes contributions dealing with all aspects of food microbiology. Papers submitted for publication must be novel and of high
scientific quality and impact. International Journal of Food Microbiology does not publish preliminary or confirmatory results. This journal also publishes special issues of selected, peer-reviewed papers from suitable meetings, workshops, conferences, etc, in the field
of food microbiology.
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Microbial Survival And Growth, Microbial Ecology Of Foods, Microorganisms Involved In Food Fermentations, Including Probiotics And Starter Cultures, Methods For Microbiological And Immunological Examinations Of Foods, As Well As Rapid, Automated And Molecular Methods,
Indices Of The Sanitary Quality Of Foods, Incidence And Types Of Food Microorganisms, Food Spoilage, Microbiological Aspects Of Food Preservation And Novel Preservation Techniques, Microbial Interaction, Predictive Microbiology, Food-Borne Diseases Of Microbial Origin
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